営業時間・定休日
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長野市稲里町中氷鉋457

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スタッフブログ

   
2013/01/21  ショールームダイアリー  ショールームアテンダント 花川 由里子
マイブーム
花川 由里子 / ハナカワ ユリコ
[ショールームアテンダント]
 
ビックリしないでください・・・

まだお蕎麦に夢中なんです。。

きっと愛郷心が強いのです!・・・ってことにしませんか?笑

製麺所にて2種類のそば粉が販売されておりましたので、「蕎麦がきに適しているそば粉はどちらでしょうか?」とお伺いしたところ・・・

"藪そば粉100%"を勧められたので、購入してみました。

ですが、蕎麦がきではなく・・・

 

ガレットになっております٩(๑❛❛๑)۶♡

レシピ通りに作ってもなかなか上手く焼けなかったので(粉の種類で粘度が違うからかな??)、レシピは無視して生地の緩さは感覚。

これが上手く焼けて・・・

パルミジャーノ・レッジャーノのスライスと一緒に美味しくいただきました。

ところで、このチーズって私達が愛する国 イタリアを代表するチーズのひとつで、"イタリアチーズの王様"なんて呼ばれますが・・・

イタリアでは"台所のハズバンド"なんて呼ばれたりするらしいですよ!?

プププッ(╹m╹*)って感じですねっ!笑

そういうところ、チャーミングで嫌いじゃないです♡

それはさておき、何かと使える便利なチーズですよね。

すりおろしてパスタにかけるのも良いですが、スライスしてオリーブオイルと塩こしょうっていうのも良いです(dancyuレシピ♪)

あと、お蕎麦の他にもうひとつマイブームとなっているのが・・・

これは実は年始からずっと飽きずに食べ続けているのです!笑

あずきー





砂糖は加えずに煮て、冷凍庫にストックしています☆

食べる際にハチミツとお餅を入れてレンジで温めれば、優しい味のおしるこにほっこりすること間違いなしです。

お試しください(◕‿◕)
 
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